Le régime méditerranéen, allié de votre cœur

Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen n'est pas un régime restrictif. C'est un mode d'alimentation équilibré, riche en fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, noix et huile d'olive, avec une consommation modérée de poisson et de volaille.

Les bienfaits cardiovasculaires

Plusieurs études ont montré que ce régime peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires d'environ 30 %. Il agit en :

• baissant le cholestérol LDL ("mauvais cholestérol") ;
• améliorant la fonction vasculaire ;
• réduisant l'inflammation chronique ;
• favorisant un poids de forme stable.

Les aliments à privilégier

• Huile d'olive vierge extra (1 à 2 cuillères par jour)
• Fruits à coque non salés (amandes, noix)
• Poisson gras 2 fois par semaine (saumon, sardine, maquereau)
• Légumineuses, légumes de saison, fruits frais
• Céréales complètes et pain complet

À limiter

• Viandes rouges et charcuteries
• Produits ultra-transformés
• Sucres ajoutés
• Sel (idéalement moins de 5 g par jour)